Cucinofacile

Cheesecake ai frutti di bosco

Una cheesecake crudista, senza glutine e senza lattosio, possibile? Ebbene sì, la pasticceria di Vito Cortese è innovativa e ha un valore in più: il basso impatto energetico

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Integratori? I migliori si trovano a tavola

“Integratori? I migliori si trovano a tavola” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Farmacie, erboristerie e supermercati sono pieni di integratori, spesso presentati come “naturali”, venduti come prodotti per sentirsi più in forma, evitare di ammalarsi, dormire meglio o, ancora, rendere più belli capelli e unghie: ne abbiamo davvero […]

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Cioccolato fondente alla melassa e tahina

“Cioccolato fondente alla melassa e tahina” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Cioccolato melassa e tahina Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 5 min Cottura: 5 min Tempo tot.: 10 min Dosi per: 1 tavoletta di cioccolato Ingredienti 140 g di cioccolato fondente 2 cucchiaini di tahina 1 cucchiaino di […]

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Dal Cilento arriva la “carne di fiori”: una vera invenzione che racconta la natura

“Dal Cilento arriva la “carne di fiori”: una vera invenzione che racconta la natura” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale I fiori dell’Albero di Giuda nascondevano un segreto che solo un botanico e agronomo pieno di curiosità e intuito potevano scovare: possono diventare un impasto che, condito con alcune […]

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Agretti cremosi con olive nere e pesto di pomodori secchi – Video ricetta

“Agretti cremosi con olive nere e pesto di pomodori secchi – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Insalata calda di agretti, olive nere e pesto di pomodori secchi – Video ricetta Questa insalata calda di agretti, olive nere e pesto di pomodori secchi è uno splendido […]

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Focaccia barese tradizionale

Soffice, saporita, unica: la focaccia barese è il gioiello dei panifici pugliesi e la felicità di autoctoni e turisti. Ecco la ricetta della tradizione

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Patata con pollo arrosto, semplicità e gusto

La patata? Con pollo arrosto, matrimonio da sempre felice. Ecco la ricetta per il secondo buono e gustoso per eccellenza

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Stufato di ceci e patate con riso basmati

“Stufato di ceci e patate con riso basmati” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Stufato di ceci e patate con riso basmati Autore: Vegolosi.it Prep.: 10 min Cottura: 50 min Tempo tot.: 50 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 4 patate 1 carota 2 cipolle 300 g di […]

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La qualità nutrizionale dei burger vegetali che si acquistano nei locali potrebbe migliorare

“La qualità nutrizionale dei burger vegetali che si acquistano nei locali potrebbe migliorare” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Non sono perfetti e nessuno se lo aspettava d’altronde. Un nuovo studio finanziato dall’OMS Europeo ha messo a confronto fra loro 41 diversi burger vegani (ossia panino+ polpetta+ salse) per valutarne […]

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Cannoli siciliani di Dora, sapore di Sicilia

Siamo a Rocca delle Tre Contrade a Santa Venerina, Catania. Qui l’anima della cucina è Dora che ci regala la ricetta dei suoi inimitabili cannoli siciliani

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