La guida Pane e Panettieri d’Italia del Gambero Rosso ha fatto emergere un dato significativo: in Italia acqua, farina e lievito sono diventati una cosa seria. I 36 professionisti recensiti ogni giorno fanno scelte d’amore, di cultura e di salute, tutte concentrate in una pagnotta. Nel raggio di 50 km quadrati, solo la Puglia vanta […]

Per la ricetta dei rotolini di sogliola su tortini di quinoa, lessate la quinoa in acqua bollente salata per circa 20 minuti. Tagliate intanto i pomodori datterini e conditeli con olio, sale e aceto balsamico. Scolate la quinoa e lasciatela raffreddare. Raccoglietela quindi in una ciotola e mescolatela con l’uovo, il tuorlo, un ciuffo di […]

Il pranzo da spiaggia Il pranzo da spiaggia Il pranzo da spiaggia Il pranzo da spiaggia Il pranzo da spiaggia Il pranzo da spiaggia Il pranzo da spiaggia Il pranzo da spiaggia Il pranzo in spiaggia porta con sé l’aroma delle vacanze: pura libertà, tanto relax e voglia di godersi il mare fino all’ultimo minuto […]

Le melanzane bianche esistono. Non si vedono in giro nei grandi supermercati, ma esistono eccome. Anche il loro nome americano dice qualcosa a riguardo: egg plant si traduce in pianta delle uova, probabilmente per il colore chiaro e la forma piccola e tondeggiante di alcune varietà. Quelle bianche sono quasi identiche alle più comuni melanzane dalla buccia […]

Pesche: quali sono le più dolci? Pesche: quali sono le più dolci? Pesche: quali sono le più dolci? Pesche: quali sono le più dolci? Pesche: quali sono le più dolci? Ricca di proprietà benefiche, la pesca porta con sé il dolce aroma dell’estate. È ottima da consumare fresca, tuttavia darà il meglio di sé anche […]

Colazioni estive: tutte le nostre idee! Lo diciamo sempre, la colazione è il pasto più importante della giornata! Ma è anche il pasto più trascurato, specie d’estate… perché se di inverno ogni tanto ci sbizzarriamo con alternative tra biscotti, fette biscottate e torte fatte in casa, d’estate trovare idee per la colazione più fresche, leggere ma […]

Per la ricetta dei boccioli multicolore in teglia, Sbucciate le carote, spuntatele e tagliatele a nastri con una mandolina. Raccoglietele in una ciotola con una presa di sale e lasciatele ammorbidire per 10 minuti. Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a nastri e salatele, come le carote. Sbucciate con un pelapatate i peperoni, apriteli e […]

Massimo Bottura in Sicilia Un po’ di mare fa bene! Alessandro Borghese si rilassa a Praia a Mare … e ironizza sui suoi sandali! Cristina Bowerman a Ephesus Davide Oldani in Sardegna Filippo La Mantia, Chiara Maci e il figlio Andrea sull’Isola di Vulcano Joe Bastianich in famiglia a Portocervo Joe Bastianich si gode il […]

Centrotavola estivo Centrotavola estivo Centrotavola estivo Centrotavola estivo Centrotavola estivo Centrotavola estivo Centrotavola estivo Centrotavola estivo Centrotavola estivo Un tocco di raffinata bellezza: il centrotavola rappresenta il tuo stile unico. Elemento impossibile da dimenticare in occasione di una cena importante, è perfetto ogni giorno perché riesce a trasformare il quotidiano e aggiungere una nota di […]