Banana bread vegano al burro di arachidi

Banana bread vegano al burro di arachidi

Banana bread vegano al burro di arachidi

Banana bread vegano al burro di arachidi” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale

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Banana bread al burro d’arachidi

    Autore: Vegolosi.it
    Prep.: 15 min
    Cottura: 45 min
    Tempo tot.: 1 ora
    Dosi per: 6 persone

Ingredienti

Strumenti

Conservazione

Questo dolce si conserva bene fino a 3 giorni coperto da un telo pulito. In alternativa potete congelarlo e poi scongelarlo a temperatura ambiente.


Si cucina!

Prepariamo l’impasto

In una ciotola schiacciate bene la polpa delle banane con l’aiuto di una forchetta, unite poi lo zucchero, l’olio, il latte di mandorla, il burro di arachidi e l’estratto di vaniglia. A parte mescolate la farina, lievito e il sale, e aggiungete il tutto al composto liquido a base di banane. Mescolate accuratamente per amalgamare gli ingredienti tra loro.

Inforniamo

Ungete con un goccio d’olio lo stampo da plumcake e cospargetelo con un velo di farina. Versate l’impasto e cuocete in forno statico a 180°C per 45 minuti: fate la prova dello stuzzicadenti per assicurarvi che l’impasto sia ben cotto anche all’interno. Lasciate raffreddare completamente il banana bread prima di rimuoverlo dallo stampo da plumcake.

Consiglio vegoloso

Potete arricchire questo dolce con delle gocce di cioccolato oppure, prima di infornarlo, potreste mettere delle cucchiaiate di marmellata alle fragole o ai frutti di bosco sulla superficie. Se avanza un po’ di burro di arachidi potreste anche provare questi biscotti facilissimi con pochi ingredienti.



Banana bread vegano al burro di arachidi” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale.
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