Cacciucco: come si fa la zuppa di pesce simbolo della Toscana

Cacciucco: come si fa la zuppa di pesce simbolo della Toscana

Una ricetta antichissima, «povera», intensa che sa di Mediterraneo e continua a piacere, tra Livorno e Viareggio. La storia, i segreti, le curiosità e la ricetta originale