Il piatto dell’anno? Il coniglio
È il grande ritorno di una carne versatile, leggera e amata: i grandi chef la stanno interpretando al meglio. Ma anche preparato a casa, non delude mai
Luca Natalini ha conquistato la città con la sua «cucina del mercato», fatta di materie prime semplici e piatti diretti. Abbiamo provato la sua «Pasta e Fagioli» e ci siamo fatti dare la ricetta
Cinque indirizzi doc per gustare la famosa paella valenciana nella sua espressione più autentica, con tutti i sapori della Spagna. E la ricetta originale
È il grande ritorno di una carne versatile, leggera e amata: i grandi chef la stanno interpretando al meglio. Ma anche preparato a casa, non delude mai
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