Il macinato di carne è un ingrediente jolly in cucina perché si presta a mille utilizzi. Può diventare il condimento di un primo piatto, o il ripieno di uno sformato, di un pasticcio o di una verdura e ancora un secondo delizioso per tutta la famiglia. Tipi di carne macinata Per preparare polpette e polpettoni […]
I dolci fritti di Carnevale Arriva il Carnevale ed è un tripudio di dolci, frittelle e chiacchiere su tutti. Qui vi suggeriamo una versione più ricca delle tradizionali chiacchiere, i dolci fritti accompagnati da frutta caramellata e da una crema fatta con i tuorli dell’uovo montati con lo zucchero. Per un dopocena dolcissimo. Ingredienti Per […]
In occasione della Festa della Donna, il prossimo 8 marzo sui treni Frecciarossa e Frecciarossa 1000, se sei una cliente e viaggi in Executive o se acquisti un Menu Easy Gourmet o usufruisci del servizio Bar o Ristorante, riceverai in omaggio una caramella gelèe Caffarel al limone. Offerta valida l’8 marzo 2019, salvo esaurimento scorte. […]
Quando si rientra di corsa dal lavoro e dalle commissioni impossibili da rimandare, a volte fare i conti conti l’orologio non è semplice in cucina. Cosa preparare se si hanno dai 10 ai 30 minuti di tempo? A prima vista una bella insalata mista, una pasta veloce o una frittata sono gli unici piatti perfetti per […]
Mercato Albani Mercato Ritrovato Mercato Delle Erbe Dalla tavola non ci si alza mai se la bocca non sa di formaggio. Questo antico proverbio emiliano-romagnolo racchiude in sé una buona fetta (passateci il gioco di parole) di verità: a Bologna il formaggio a tavola è obbligatorio. Che sia la grattugiata di Parmigiano Reggiano sulla pasta, […]
Come fare il cappuccino a casa: strumenti e consigli Il cappuccino proprio come al bar. Avete mai provato a farlo a casa? Il cappuccino: le giuste proporzioni Un cappuccino perfetto è composto da un terzo di latte, un terzo di caffè e un terzo di schiuma. I giusti quantitativi per prepararlo? 125ml di latte intero, […]
MARTINA CARUSO ritratta da LIDO VANNUCCHI MARTINA CARUSO ritratta da LIDO VANNUCCHI MARTINA CARUSO ritratta da LIDO VANNUCCHI MARTINA CARUSO ritratta da LIDO VANNUCCHI MARTINA CARUSO ritratta da LIDO VANNUCCHI MARTINA CARUSO ritratta da LIDO VANNUCCHI MARTINA CARUSO ritratta da LIDO VANNUCCHI MARTINA CARUSO ritratta da LIDO VANNUCCHI MARTINA CARUSO ritratta da LIDO VANNUCCHI MARTINA […]
La partita, a Carnevale, l’hanno vinta loro. Tra i vari dolci di Carnevale di cui è ricchissima la nostra gastronomia, negli ultimi anni il titolo di golosità più amata spetta certamente alle chiacchiere. O alle bugie, ai galani e alle frappe. Tanti nomi per indicare un unico dolce carnevalesco. Con varie differenze a seconda delle […]
Non c’è casa che non ne abbia un pezzo nel frigorifero, è un simbolo della cucina italiana e uno dei formaggi più usati, e non solo nel nostro Paese: è il Parmigiano Reggiano, un nome riconosciuto in tutto il mondo. È talmente noto che lo usiamo praticamente come sinonimo di “formaggio a pasta dura da […]
Se acquistiamo prodotti del territorio, tracciabili, a beneficiarne, prima di tutto, è la nostra salute. È il messaggio della Coldiretti, che anche quest’anno ha pubblicato una “lista nera” dei cibi più pericolosi che possono finire nel carrello della spesa e sulle nostre tavole. L’organizzazione vuole evitare ogni tipo di allarmismo, ma avverte che nel 2018, […]
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