“Mooncake vegan ripiene di marmellata di fagioli azuki” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Mooncake vegan ripiene di marmellata di fagioli azuki Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 30 min Cottura: 35 min Tempo tot.: 1 ora 5 min Dosi per: 12-14 moon cake Ingredienti 250 g di farina 0 […]

“Cavolo cappuccio arrosto al forno” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Cavolo cappuccio arrosto al forno Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 5 min Cottura: 50 min Tempo tot.: 55 min Dosi per: 6 persone Ingredienti 1 cavolo cappuccio Succo di ½ limone 1 cucchiaino di paprika Sale e pepe […]

“Cantucci salati vegani alle mandorle e olive” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Cantucci salati vegani alle mandorle e olive I cantucci salati vegani alle mandorle e olive sono dei biscotti salati ideali da essere serviti come antipasto in accompagnamento a qualche crema, in alternativa a pane o […]

“Corte di Giustizia Europea: sì alla “bistecca vegana”, nessun impedimento per la dicitura dei prodotti” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale “Bistecche” e “salsicce”, “cotolette” e “polpette”: secondo il pronunciamento della Corte di Giustizia Europea, interrogata su uno specifico caso francese, i prodotti di origine vegetale che imitano o […]

“Menu del week-end: edizione del 5-6 ottobre 2024” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Novità: seguiteci sul nostro canale Whatsapp! Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione selezioniamo le ricette che, a nostro avviso, dovreste davvero provare nel week end. Aspettiamo soprattutto le vostre foto sui social (Instagram, Facebook e Telegram) […]

“Insalata di orzo con prugne e rucola” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Insalata di orzo con prugne e rucola Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 30 min Tempo tot.: 40 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 320 g di orzo perlato 3 prugne 2 cipolle rosse […]

“Ciambella vegana banane e pistacchi” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Ciambella vegana banane e pistacchi La ciambella vegana con banane e pistacchi è una torta vegan nuova per una merenda sana e molto energetica che si presta a essere farcita come più vi piace. Perfetta anche per […]

“Cioccolato: 14 regali vegan perfetti per gli appassionati veri” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Per chi lo ama davvero nulla ha un gusto paragonabile. La sensazione di benessere e soddisfazione che regalano il sapore e il profumo del cioccolato sono davvero ineguagliabili e sono davvero pochissime nel mondo […]

“Pane di riso senza glutine – Rice bread” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Pane di riso senza glutine – Rice bread Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 35 min Tempo tot.: 45 min Dosi per: 6 persone Ingredienti 400 g di riso a chicco corto (tipo […]

“Daniel Humm, vegano, diventa ambasciatore Unesco per l’educazione alimentare” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Nel 2021 Daniel Humm, chef svizzero patron del ristorante Eleven Madison Park, prese una decisione che fece storcere parecchi nasi: adottare un menu vegano. Ora, con un successo che non accenna a diminuire – prenotare […]