“Orecchiette ai funghi e crema saporita al miso” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Orecchiette ai funghi e crema saporita al miso Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura: 6 min Tempo tot.: 21 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 500 g di orecchiette fresche 500 g di […]

“Istituito il fondo “CageFree”: stanziamenti e critiche” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Con la Legge di Bilancio 2026 è stato istituito il Fondo per la transizione verso sistemi di allevamento senza gabbie, uno strumento pubblico pensato per sostenere economicamente la riconversione degli allevamenti che ancora utilizzano gabbie per […]

“Menu del week-end: edizione del 10-11 gennaio 2026” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione selezioniamo le ricette che, a nostro avviso, dovreste davvero provare nel week end. Aspettiamo soprattutto le vostre foto sui social (Whatsapp, Instagram, Facebook e Telegram) per raccontarci cosa avete provato: buon […]

“Ciambella vegana al cioccolato e barbabietola” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Ciambella vegana al cioccolato e barbabietola Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura: 55 min Tempo tot.: 1 ora 10 min Dosi per: 6/8 persone Ingredienti 340 g di farina 0 30 g di cacao 200 […]

“Menu del week-end: edizione del 3-4 gennaio 2026” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione selezioniamo le ricette che, a nostro avviso, dovreste davvero provare nel week end. Aspettiamo soprattutto le vostre foto sui social (Whatsapp, Instagram, Facebook e Telegram) per raccontarci cosa avete provato: buon […]

“Lenticchie alla marocchina – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Lenticchie alla marocchina Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 3 min Tempo tot.: 13 min Dosi per: 6 persone Ingredienti 500 g di lenticchie lessate 1 peperone rosso grande ½ cipolla rossa 3 cucchiai di […]

“Limitazioni della cucina – Dizionario vegano contemporaneo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni settimana, uno spunto di riflessione sulle tematiche che ci stanno a cuore. «Potete dirmi tutto, ma non che la scelta vegana sia più varia di quella onnivora, non scherziamo». Questo è un commento recente che […]

“Capodanno vegano 2025: il menu completo per festeggiare il nuovo anno” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Il conto alla rovescia è partito! Cosa c’è di meglio che festeggiare l’arrivo del nuovo anno con una bella cenetta vegolosa? Ecco allora il nostro speciale menu di Capodanno vegano: tante ricette, […]

“Tortellini vegani in brodo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Tortellini vegani in brodo Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 80 min Cottura: 20 min Tempo tot.: 1 ora 40 min Dosi per: 6 persone Ingredienti 180 g di farina 0 40 g di farina di semola 4 cucchiai di […]

“Menu del week-end: edizione del 20-21 dicembre 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Link utili: Menu di Natale 23 dolci super (ve)golosi Menu senza glutine Idee regalo: Regala un corso di cucina con chef Sonia Regala un abbonamento 2026 a Vegolosi MAG *** Ogni fine settimana chef Sonia […]