“Che fine ha fatto il buio?” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Lo abbiamo perso senza quasi rendercene conto: negli ultimi decenni, a causa dell’inquinamento luminoso, il buio è sparito dalle nostre notti, divenute progressivamente sempre più illuminate, dentro e fuori casa. Con impatti gravissimi sulla biodiversità e la […]

“Menu del week-end: edizione del 27-28 maggio” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione selezioniamo le ricette che, a nostro avviso, dovreste davvero provare nel week end. Aspettiamo soprattutto le vostre foto sui social (Instagram, Facebook e Telegram) per raccontarci cosa avete provato: buon appetito! […]

“Fagioli bianchi di Spagna al pomodoro e origano” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Fagioli di Spagna pomodoro e origano Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 5 min Cottura: 20 min Tempo tot.: 25 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 450 g di fagioli bianchi di Spagna cotti 250 g […]

“Torta vegana alle fragole e panna – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Torta vegana alla fragole e panna – Video ricetta La torta vegana alla fragole e panna è una sofficissima e golosissima torta piena di fragole fresche e panna di riso che rende davvero […]

“Sformato vegan proteico alle zucchine” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Sformato vegan proteico alle zucchine Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura: 45 min Tempo tot.: 1 ora Dosi per: 6 persone Ingredienti 560 g di zucchine 120 g di farina 0 80 g di farina di […]

“Affettato vegano di ceci con capperi e pomodori secchi – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Affettato di ceci con pomodori secchi – Video ricetta Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 20 min Tempo tot.: 30 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 250 g di […]

“Menu del week-end: edizione del 20-21 maggio” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione selezioniamo le ricette che, a nostro avviso, dovreste davvero provare nel week end. Aspettiamo soprattutto le vostre foto sui social (Instagram, Facebook e Telegram) per raccontarci cosa avete provato: buon appetito! […]

“Ipotiroidismo e dieta vegan: le risposte della dott.ssa Rosa Carbone” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Insieme alla dott.ssa Rosa Carbone, biologa e nutrizionista esperta in alimentazione vegana, abbiamo cercato di fare un po’ di chiarezza su un tema molto sentito e spesso oggetto di molte domande alla nostra […]

“Crostata vegana di kiwi con crema al lime e cocco” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Crostata vegana di kiwi con crema al lime e cocco Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 30 min Cottura: 30 min Tempo tot.: 30 min Dosi per: 6-8 persone Ingredienti 200 g di farina […]

“Cosa e come mangiare per migliorare il sonno? I consigli della nutrizionista” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Lo dicono anche le ricerche scientifiche (oltre che la nostra esperienza quotidiana): tendiamo sempre di più a dormire poco e male, con effetti negativi a cascata sulle attività che svolgiamo di […]