Agitare dolcemente nello shaker l’uovo sbattuto, lo champagne ghiacciato e lo zucchero.
Versate nel calice o nel flute ed aggiungete il cognac.
Lo Champagne Flip deve essere frizzantino pertanto per una buona riuscita è davvero molto importante agitare dolcemente lo shaker per non rischiare di sfiatare lo champagne.
Cucinofacile.it
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