Come fare un super bollito misto: i consigli di Giancarlo Morelli

Come fare un super bollito misto: i consigli di Giancarlo Morelli

È qualcosa in più di un piatto: è l’essenza della cucina di carne, con regole immutabili, che nasce per la condivisione. Questa è la stagione ideale per prepararlo bene, anche a casa: ci guida l’esperto cuoco-patron del Pomiroeu a Seregno