Cookies vegani senza zucchero ai semi e frutta secca – Video ricetta
“Cookies vegani senza zucchero ai semi e frutta secca – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale
Cookies senza zucchero ai semi e frutta secca – Video ricetta
Ingredienti
- 100 g di farina di avena
- 50 g di farina 2
- 20 g di granella di nocciole
- 30 g di frutti rossi
- 10 g di semi di sesamo
- 20 g di semi di girasole
- 20 g di semi di zucca
- 40 g di olio di semi di girasole
- 165 g di dolcificante a base di albicocche secche (qui la nostra ricetta per farlo in casa)
Si cucina!
In una ciotola versate la farina 2, la farina di avena (potete tranquillamente ottenerla in casa frullando nel tritatutto pari peso di fiocchi di avena), la granella di nocciole, i semi di zucca, i semi di girasole, il sesamo e i frutti rossi e mescolate bene il tutto con un cucchiaio di legno. Unite quindi l’olio di semi di girasole e il dolcificante a base di albicocche secche e amalgamate bene il tutto prima con il cucchiaio poi con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Diamo forma ai biscotti
Foderate una teglia di carta forno, prelevate una porzione di impasto e formate un biscotto non troppo spesso, disponetelo sulla teglia e procedete in questo modo fino ad esaurimento dell’impasto.
Inforniamo
A questo punto infornate i vostri biscotti in forno statico preriscaldato a 180°C per 16 minuti, quindi sfornateli e lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli, da soli oppure accompagnati da una tazza di latte vegetale.
Conservazione
Potete conservare questi biscotti fino ad una settimana in una scatola di latta o in un contenitore per alimenti.
“Cookies vegani senza zucchero ai semi e frutta secca – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale.
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