Crema di semi di canapa
“Crema di semi di canapa” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale
Burro di semi di canapa
Si cucina!
Tostate per qualche minuto i semi di canapa e le mandorle in una padella antiaderente ben calda, poi trasferiteli nel tritatutto e iniziate a frullare. Otterrete inizialmente una farina, poi un composto denso e infine una crema liscia. Per evitare di surriscaldare troppo il motore del vostro tritatutto vi consigliamo di frullate per 30-45 secondi alla volta, facendo delle piccole pause.
Trasferiamo in un vasetto
A questo punto potete trasferire il vostro burro di semi di canapa in un vasetto di vetro e gustarlo ogni volta che volete al naturale o per arricchire ricette dolci o salate: provatelo ad esempio la mattina spalmato su una fetta di pane con un cucchiaio di marmellata, oppure per mantecare un risotto.
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Conservazione
Potete conservare questo burro di semi di canapa qualche settimana in frigorifero all’interno di un vasetto di vetro.
“Crema di semi di canapa” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale.
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