Funghi pleurotus gratinati

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Funghi pleurotus gratinati” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale

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Funghi pleurotus gratinati

    Autore: Sonia Maccagnola
    Prep.: 15 min
    Cottura: 30 min
    Tempo tot.: 45 min
    Dosi per: 4 persone




Ingredienti

  • 500 g di funghi pleurotus
  • 5 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • Peperoncino

Strumenti

Si cucina!

Come prima cosa pulite molto bene i funghi, eliminando eventuali parti terrose. Foderate poi la placca da forno con il tappetino in silicone, spennellatelo con un goccio di olio a cui avrete aggiunto un pizzico di peperoncino e disponetevi i funghi in un unico strato.

Cuociamo i funghi

Condite il pangrattato con i due cucchiai di olio e un pizzico di peperoncino. Salate i funghi e poi ricopriteli con la panatura. Cuoceteli quindi in forno statico a 180°C per 30 minuti, aumentando la temperatura a 200°C per gli ultimi 5 minuti di cottura in modo da far dorate bene la gratinatura. Servite subito i vostri funghi gratinati ben caldi come contorno.

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Conservazione

Potete conservare questi funghi gratinati per 3 giorni in frigorifero in un contenitore per alimenti.

Funghi pleurotus gratinati” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale.
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