Hummus dolce gusto cheesecake
“Hummus dolce gusto cheesecake” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale
Hummus dolce gusto cheesecake
Ingredienti
- 300 g di ceci cotti
- 260 g di yogurt bianco o alla vaniglia
- 40 g di sciroppo d’acero
- 2 cucchiai colmi di crema di anacardi (o mandorle o nocciole)
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
Strumenti
Si cucina!
Come prima cosa foderate il colino con un telo bianco pulito, versatevi all’interno lo yogurt di soia, appoggiatelo sopra una ciotola e lasciatelo una notte a colare in frigorifero, in modo che perda parte della sua parte liquida e diventi più denso e cremoso.
Frulliamo l’hummus
Il giorno seguente versate nel tritatutto i ceci, lo yogurt colato, la crema di anacardi, lo sciroppo d’acero e la vaniglia in polvere e frullate il tutto per qualche minuto, fino a ottenere una crema morbida e liscia.
Serviamo
Trasferite il vostro hummus dolce in una ciotola e lasciatelo riposare in frigorifero un’oretta prima di gustarlo, ad esempio con della frutta fresca, scaglie di cioccolato fondente e fette biscottate integrali.
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Conservazione
Potete conservare questo hummus dolce in frigorifero per 3 giorni in un contenitore per alimenti.
“Hummus dolce gusto cheesecake” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale.
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