Aggiungere il burro precedentemente lasciato ammorbidire e le uova.

Lavorare il composto fino a quando non si ottiene una pasta morbida e compatta.

Coprire la pasta con un canovaccio e lasciarla riposare per circa mezz’ora.

Riempire poi una tasca da pasticcere, con una boccola piatta e rigata, e spremerne delle striscioline lunghe una decina di centimetri su una teglia da forno precedentemente imburrata e infarinata.

Dare alla pasta una forma ad arco e poi infornare alla temperatura di 200 gradi per circa 30 minuti.