L’inimitabile focaccia al formaggio di Recco (che si può mangiare solo lì)

L’inimitabile focaccia al formaggio di Recco (che si può mangiare solo lì)

È uno degli street food più amati e il più integralista: quella autentica, codificata IGP, non è tale al di fuori di pochi km nella Riviera di Levante. Ecco i segreti e la ricetta per farla a casa