Pochi ingredienti, pochi minuti di preparazione e cottura, ma tanto tanto gusto. Il segreto della torta 12 cucchiai è che è facilissima da preparare e non richiede molta tecnica. Anzi. Viste le dosi misurabili con il solo ausilio del cucchiaio (di ogni ingrediente base prenderemo 12 cucchiai appunto) e il procedimento che prevede solo di […]

Creme&co: i nostri consigli La differenza fra le torte soffici e quelle più consistenti è che le prime ci regalano quella piacevole sensazione di mordere una nuvola dolce. Ma non solo. La differenza tra una torta e l’altra è anche il momento della giornata o l’occasione alla quale si prestano. Ad esempio per il risveglio […]

Wired Italia festeggia i suoi 10 anni Wired Italia festeggia i suoi 10 anni Wired Italia festeggia i suoi 10 anni Wired Italia festeggia i suoi 10 anni Wired Italia festeggia i suoi 10 anni Wired Italia festeggia i suoi 10 anni Wired Italia festeggia i suoi 10 anni Wired Italia festeggia i suoi 10 […]

Per la ricetta del carpaccio di cavolfiore, puntarelle e culatello, mondate le puntarelle, tagliatele a strisce sottili e immergetele in una ciotola di acqua fredda, in modo che si arriccino. Tagliate a fettine sottili il cavolfiore e la pera, senza sbucciarla. Frullate un ciuffo di prezzemolo con 1 cucchiaio di capperi, la scorza grattugiata di […]

Pizza finta di cavolfiori Pizza finta con il pancarrè Pizza finta con il pane duro Pizza finta con la piadina Pizza finta di zucchine La pizza finta è un esercizio di creatività e gusto, per cercare di reinterpretare uno dei grandi classici della cucina italiana in chiave diversa, magari per chi non può mangiare il […]

Il dolci al cucchiaio sono il modo migliore per concludere un pranzo con dolcezza e freschezza o per spezzare il pomeriggio con una merenda curata. La particolare consistenza delle creme e la possibilità di accostare gusti e ingredienti differenti, fanno dei dolci al cucchiaio la preparazione perfetta per liberare la fantasia in cucina, coccolando il […]