Agitare nello shaker con aggiunta di ghiaccio il succo di limone, l’Apricot brandy, il gin e la granatina. Versate nel tumbler alto e riempitelo per metà con la soda ben fredda. Decorate con un paio di foglie di menta. Il cocktail paradisiaco è pronto!
Versate tutti gli ingredienti (tranne la soda) in uno shaker con 4/5 cubetti di ghiaccio ed agitate per una trentina di secondi. Filtrate in un tumbler alto e riempite con la soda.
Lavorare il burro e la ricotta con la farina, il lievito e un pizzico di sale; mescolare fino ad ottenere una pasta omogenea, formare una palla e metterla in frigo per mezz’ora. Poi riprenderla, tirarla a sfoglia a uno spessore di mezzo cm, tagliarla a rettangolini e mettere al centro di ognuno un cucchiaino di […]
Amalgamare le due farine, lo zucchero e la vaniglia. Aggiungere il burro precedentemente lasciato ammorbidire e le uova. Lavorare il composto fino a quando non si ottiene una pasta morbida e compatta. Coprire la pasta con un canovaccio e lasciarla riposare per circa mezz’ora. Riempire poi una tasca da pasticcere, con una boccola piatta e […]
Per prima cosa pulite le mandorle e frullatele insieme allo zucchero fino ad ottenre una polvere sottilissima. Aggiungete la farina, il caffè solubile, la vaniglina ed un pizzico di sale. Fate la classica fontana e mettete al centro due tuorli d’uovo, 80 grammi di burro tagliato a pezzetti ed impastate fino ad ottenere una sfoglia […]
Burro e miele sbattuto in una ciotola preferibilmente di vetro, aggiungete farina e tuorli d’uovo con del latte e rimestate bene bene. Dovete trovarvi nella ciotola un impasto compatto. Aggiungete lievito e le spezie e lasciate cuocere per venti minuti. Servite con del té o se preferite anche del buon vino.
Togliere il burro dal frigo 1 ora prima, lavorare il burro fino a che diventa cremoso, aggiungere lo zucchero poi le uova e la buccia di limone grattugiata lavorare ancora ed aggiungere la farina. Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa. Farli raffreddare e bagnarli una metà nel cioccolato sciolto precedentemente a bagnomaria.
Disponete le sardelle su un piatto ben pulite a filetti private della testa e delle lische e delle interiora come si comanda alla pulizia del pesce azzurro. Una di queste sardelle tritale assieme al prezzemolo all’aglio e ai capperi. Il trito così ottenuto andate a disporlo in una ciotola aggiungendovi due cucchiai di pane grattato, […]
Dunque le cose stanno a questa maniera: si tratta prevalentemente di un piatto lampo più buono da stupire che da nutrire; di portata freddo, fuori dalla dieta mediterranea, incluso nelle ricette d’Europa a partire dagli anni 90 del ‘900, di facile preparazione data la possibilità anche di ottenere parte degli ingredienti a portata di mano, […]
Scolate i cuori palma dal loro liquido di conservazione e anzi magari pulite ben benino e tagliateli a metà per il lungo; ognuna delle vostre belle fette di prosciutto devono esser spalmate di senape e dentro andrete ad avvolgerci il cuore di palma: ottenuti i vostri involtini di prosciutto e d’amore cospargeteli di tanta deliziosa […]
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