Pan brioche al forno con ricotta e lamponi

Pan brioche al forno con ricotta e lamponi

Per la ricetta del pan brioche al forno con ricotta e lamponi, sciogliete il lievito in 165 g di acqua tiepida, quindi versatela sulla farina mescolata con lo zucchero; impastate un poco e aggiungete l’uovo, il tuorlo, il miele e il burro, morbido. Lavorate l’impasto e infine unite il sale; continuate a impastare per 5-6 […]

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Biscotti al cocco

Per la ricetta dei biscotti al cocco, pelate e grattugiate un pezzo di radice di zenzero; strizzate la polpa, filtrandola con carta da cucina o con una garza, in modo da ottenere 1 cucchiaio di succo. Impastate la farina di mandorle con il cocco grattugiato, lo zucchero semolato, la scorza di mezzo imone, mezzo cucchiaino […]

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Spiedini di maiale glassati al miele

Per la ricetta degli spiedini di maiale glassati al miele, tagliate a cubotti la lonza di maiale, adagiateli in una pirofila e conditeli con 1 cucchiaio di salsa di soia, un pizzico di sale, il vino e 1 cucchiaio di miele: mescolate e lasciate marinare per 30 minuti. Se usate la salsa di soia salata, […]

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Riso freddo, consigli e ricette

Insalata di riso con melanzane e pomodorini Insalata di riso con polpo e granchio Insalata di riso con fave, indivia e quartirolo Insalata di riso, gamberi e verdure Insalata di riso alla marinara Insalata esotica di riso Insalata di farro orzo e gamberetti Insalata di farro con mozzarelline Insalata di grano duro e gamberetti Il […]

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La ricetta di luglio: la colazione con l’avena super sana

La ricetta di luglio: avena bowl con pesche caramellate al rosmarino e cannella La ricetta di luglio: avena bowl con pesche caramellate al rosmarino e cannella La ricetta di luglio: avena bowl con pesche caramellate al rosmarino e cannella È una ricetta evergreen, quella che vi proponiamo per luglio, sempreverde come tutte le cose semplici e saporite, […]

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Focaccia, perché è una buona idea mangiarla a colazione

Mangiare la focaccia a colazione è un’antica tradizione della cucina ligure, una delle più sane al mondo. In Liguria l’intingono nel cappuccino al posto del cornetto. Preparata con acqua, farina, sale, lievito e olio extravergine d’oliva, la focaccia consumata in modo corretto e senza eccedere con le quantità è un’ottima alternativa alle brioche e ai […]

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Burrata, la regina dell’estate

Burrata, la regina dell’estate Burrata, la regina dell’estate Burrata, la regina dell’estate Burrata, la regina dell’estate Burrata, la regina dell’estate Cremosa e fresca, la burrata è la regina incontrastata della bella stagione. Con la sua versatilità è davvero un ingrediente che non può mancare in frigorifero in estate. Questo tipico prodotto della cucina pugliese può […]

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Rotoli di frittata: belli, veloci e per tutti i gusti!

Rotoli di frittata: con quanti ingredienti puoi prepararli? Rotoli di frittata: con quanti ingredienti puoi prepararli? Rotoli di frittata: con quanti ingredienti puoi prepararli? Rotoli di frittata: con quanti ingredienti puoi prepararli? La frittata è davvero la regina dei piatti veloci e facili da realizzare: basta sbattere delle uova, aggiungere gli ingredienti preferiti (o gli […]

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Birra analcolica: 9 da provare

panache Ichnusa Limone Dreher Lemon Radler Birra Moretti Radler Chinotto Bavaria Radler Pompelmo I trend del mercato lo dicono forte e chiaro: si beve sempre meno alcolico e cresce la domanda di bevande di gradazione ancora inferiore alla birra. I motivi sono i più diversi: la salute, la dieta, motivi religiosi, gravidanza o semplicemente la […]

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Tutti i colori delle centrifughe estive

5 colori, 5 gusti! Siete stanchi di pranzare in estate sempre con la solita caprese o con insalate di pasta e riso? Desiderate qualcosa di leggero, rinfrescante e con poche calorie? Sappiate che i centrifugati sono un’ottima alternativa ad un pasto. Anzi, perché non provate a consumare solo centrifugati per un’intera giornata come vi abbiamo […]

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