Soda bread dolce vegan all’arancia e frutti rossi

Soda bread dolce vegan all’arancia e frutti rossi

Soda bread dolce vegan all'arancia e frutti rossi

Soda bread dolce vegan all’arancia e frutti rossi” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale

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Soda bread dolce all’arancia e frutti rossi

    Autore: Sonia Maccagnola
    Prep.: 10 min
    Cottura: 40 min
    Tempo tot.: 50 min
    Dosi per: 6-8 persone




Ingredienti

Strumenti

Si cucina!

Come prima cosa mescolate in una tazza il latte di soia con l’aceto di mele e lasciate riposare 5 minuti in modo che il latte possa cagliare.

Prepariamo l’impasto

In una ciotola versate la farina, il bicarbonato, il sale, la scorza di arancia e i frutti rossi e mescolate bene. Aggiungete quindi il latte di soia, la spremuta d’arancia e lo sciroppo d’acero e impastate il tutto prima con un cucchiaio, poi con le mani, lo stretto necessario per ottenere un panetto uniforme non troppo appiccicoso.

Diamo forma al soda bread

Trasferite l’impasto su una placca da forno foderata con un tappetino in silicone, dategli la forma di una pagnotta e praticate con un coltellino ben affilato un’incisione a croce sulla sommità del vostro pane.

Inforniamo

Infornate il vostro soda bread in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti, poi sfornatelo e lasciatelo raffreddare prima di tagliarlo a fette e gustarlo.

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Conservazione

Potete conservare questo soda bread in un sacchetto di carta per un paio di giorni.

Soda bread dolce vegan all’arancia e frutti rossi” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale.
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