Tabbouleh alla libanese

Tabbouleh alla libanese

tabbouleh

Tabbouleh alla libanese” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale

Stampa

Tabbouleh alla libanese – Video ricetta

    Autore: Sonia Maccagnola
    Prep.: 10 min
    Cottura: 10 min
    Tempo tot.: 20 min
    Dosi per: 4-6 persone

Ingredienti

  • 180 g di bulgur
  • 420 g di acqua
  • 150 g di prezzemolo
  • 2 pomodori ramati maturi
  • 2 cipollotti
  • Succo di un limone
  • 2 cucchiai di menta fresca tritata
  • Sale e pepe
  • Olio extravergine d’oliva

Strumenti


Si cucina!

Portate a bollore l’acqua, salate leggermente e versatevi il bulgur, quindi coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fiamma bassissima. Una volta che tutta l’acqua sarà stata assorbita spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto per altri 10 minuti.

Prepariamo le verdure

Nel frattempo lavate e asciugate bene le verdure e le erbe, quindi tritate molto finemente la menta e il prezzemolo, tagliate a cubetti molto piccoli i pomodori e affettate i cipollotti.

Condiamo

Riunite il tutto in una ciotola capiente, unite anche il bulgur ormai intiepidito e condite il tutto con sale, pepe, succo di limone e olio. Lasciate insaporire qualche minuto e servite tiepido o freddo.

Iscriviti alla newsletter e ricevi subito l’ebook gratis

Quattro ricette MAI pubblicate sul sito che potrai scaricare immediatamente. Puoi scegliere di ricevere una ricetta al giorno o una newsletter a settimana con il meglio di Vegolosi.it.  Iscriviti da qui.

Sai come si fa la salsa zola vegan? Iscriviti alla newsletter entro e non oltre l’11 maggio e ricevi subito la video ricetta

Conservazione

Potete conservare questo tabbouleh alla libanese 1-2 giorni in frigorifero in un contenitore per alimenti.

Tabbouleh alla libanese” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale.
Su Vegolosi trovi ricette per tutti, notizie, video e guide di cucina: puoi seguirci anche su Facebook, Whatsapp, Pinterest, Instagram e Youtube.