Gli gnocchi con zucchine sono un primo piatto semplice ma delizioso. Ideale da portare in tavola tutti i giorni, cremoso e gustoso, si prepara in un lampo
“Menu del week-end: edizione del 26-27 agosto 2023” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione selezioniamo le ricette che, a nostro avviso, dovreste davvero provare nel week end. Aspettiamo soprattutto le vostre foto sui social (Instagram, Facebook e Telegram) per raccontarci cosa avete provato: buon […]
Il gelato al carrello: il momento del dessert come show torna di moda. Tutti i locali dove provarlo. Milano inclusa
“Tartufini al limone e cioccolato bianco” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Tartufini al limone e cioccolato bianco Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura: 5 min Tempo tot.: 20 min Dosi per: 14 tartufini Ingredienti 180 g di cioccolato bianco vegan 100 g di panna di soia […]
““Tonno” vegan” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa “Tonno” vegan Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 5 minuti Tempo tot.: 5 minuti Dosi per: 4 persone Ingredienti 500 g di ceci cotti 60 g di maionese vegana ½ cucchiaio di senape 12 capperi 1 cucchiaio di alghe miste tritate 1 […]
Passi da giganti per la sicurezza alimentare: dai viaggi nello spazio dei semi alle nuove tecnologie, il codice di igiene alimentare supera la prova del tempo
Segno di Terra affidabile, pragmatico e scrupoloso, non è un golosone. Infatti ai dolci iper calorici preferisce un sorbetto alla frutta e quando prepara la pasta la condisce con verdure saltate, senza cedere alle salse pasticciate
Per La Migliore Ricetta Italiana Paolo Bortolussi ci ha proposto gli spaghetti all’aglio nero, un primo piatto per scoprire gusto e virtù del bulbo fermentato
“Bulgur al curry con ceci e zucchine” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Bulgur al curry con ceci e zucchine Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 20 min Tempo tot.: 30 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 320 g di bulgur 660 g di acqua 2 zucchine […]
“I finanziamenti pubblici alla carne bloccano lo sviluppo degli alimenti vegetali: la ricerca” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Uno studio condotto dal team della Stanford Doerr School of Sustainability dell’Università di Stanford negli Stati Uniti e guidato dalla ricercatrice Simona Vallone insieme a Eric Lambin ha mostrato come il sistema […]
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