Tutti i premiati del concorso nazionale “Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola”. Da quelle al naturale alle condite fino ai paté: ecco cosa assaggiare
Abbiamo chiesto a quattro chef una classica ricetta italiana, leggermente rivisitata. Risultato: un menù in equilibrio fra tradizione e innovazione, dall’insalata russa al capocollo
Dal “pasto gastronomico” francese al kimchi e ora la cucina italiana: quali sono le tradizioni e i riti premiati legati all’enogastronomia e cosa ci rende unici
Cannavacciuolo, Barbieri e Locatelli raccontano di un’edizione ancora più avvincente, con uno sguardo a quello che sarà alla vigilia di un giorno importante
I dolci della tradizione trovano una nuova identità cruelty free. Nel suo libro, La mia pasticceria vegetale, Fabiola Di Sotto rivisita i dessert più amati usando esclusivamente ingredienti vegetali. Risultato? Sorprendetemente buono!
La Guida 2026 di Identità Golose ha scelto i suoi numeri uno: gli chef dello stellato Dalla Gioconda e di Forme. Entrambi abruzzesi e con storie importanti
Antonino Cannavacciuolo, star di MasterChef Italia, abbraccia la tradizione, la innova e la restituisce in modo sorprendente. Ed è venuto da noi a dirci come si fa
Chi ha detto che a 83 anni non si possa essere aggiornati sulle tecnologie? Tra pasticceria, panettone e intelligenza artificiale, una chiacchierata con Iginio Massari fuori dai canoni
Altroconsumo ha pubblicato la classifica dei migliori pandori del 2025. Ecco cosa scegliere a seconda dei gusti, degli ingredienti, del prezzo (anche 5 euro)
Spagna e Italia, più precisamente la regione di La Rioja e l’Emilia Romagna, hanno celebrato i prodotti dei loro territori per il progetto La Spagna al Femminile
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