Consigli della nonna

Foss Marai, dal Prosecco alla Puglia con il vino nel cuore

Personalità e dedizione, passione e maestria. I vini prodotti da Carlo Biasiotto e famiglia raccontano di territorio e regalano emozioni senza scorciatoie. Anche in abbinamento: vedi alla parola tiramisù…

Read More

Il purè di Natale non è di patate

Ecco un’idea originale e sfiziosa in vista delle feste: il puré di Natale, ovvero un contorno a base di purè di sedano rapa al posto della classica versione

Read More

La ricetta del polpettone di Emma Marrone (in esclusiva per Vanity Fair)

Emma Marrone è romantica? «Non me lo ricordo più, è troppo tempo che non ho una relazione», ci ha detto sul palco del Vanity Fair Stories la scorsa domenica 27 novembre. Ma tra le cose romantiche che farebbe, dice, cucinerebbe qualche buon piatto, come il famoso «Polpettone», di cui ci ha dato la ricetta e […]

Read More

Il polpettone di Emma Marrone: la sua ricetta “vera”

Cantante, attrice e anche cuoca provetta: stiamo parlando di Emma Marrone, la biondissima artista salentina che ha rivelato ai fan la ricetta del suo polpettone

Read More

Divino 2022, l’enoturismo tra heritage e sostenibilità

L’ormai collaudato format dedicato a vino & ospitalità ha analizzato e promosso le nuove frontiere dell’enoturismo d’alta gamma. Degustazioni, incontri con buyer e personaggi d’eccezione. A moderare il dibattito il direttore del La Cucina Italiana, Maddalena Fossati.

Read More

Pandoro fatto in casa con lievito madre: la ricetta

Con il Natale alle porte, ecco la ricetta per preparare il pandoro in casa con il lievito madre. Ci vogliono due giorni, ma volete mettere la soddisfazione?

Read More

Claudio Amendola e la sua amatriciana “de coccio”: ricetta

L’attore e regista Claudio Amendola ha appena inaugurato il ristorante Frezza, cucina romana godereccia e autentica in pieno centro storico a Roma. Intervista

Read More

Bergamo, ristoranti dove mangiare

Mille anni fa ai piedi delle Orobie hanno ideato i ravioli. E ancora oggi qui non smettono di inventare (e di reinventarsi), soprattuto in gastronomia

Read More

I cibi da evitare in gravidanza

Aumentano i rischi per la salute del nascituro. Ecco quali sono gli alimenti da escludere in gravidanza

Read More

La ricetta del tacchino arrosto del Thanksgiving

Il 24 novembre 2022 si celebra una delle feste più sentite negli Stati Uniti. Ma anche per noi può essere l’occasione per imparare a fare il tacchino arrosto perfetto, come da tradizione oltreoceano: ecco la ricetta e i consigli per il contorno

Read More