Vacca cabannina Vacche cabannine Vacca cabannina Vacca cabannina allo stato brado Vacche cabannine Vacche cabannine allo stato brado Paolo Castagnola dell’Aparc, tra gli allevatori La Prescinseua, formaggio ligure di cabannina Ristorante Il Genovese Ristorante Il Genovese Formaggio di cabannina Formaggio di cabannina Roberto Panizza con i Ravioli di Cabannina al Tuccu Ravioli di Cabannina al […]

L’equinozio di primavera, ovvero l’evento astronomico che segna l’inizio della primavera, quest’anno non sarà il 21 marzo bensì oggi, 20 marzo 2019. E per la precisione alle ore 22:58. Ma non sarà l’unico evento eccezionale della notte a cavallo fra il 20 e il 21: alle 2:43 il cielo sarà illuminato dalla Superluna di Primavera. Il nostro satellite […]

Per la ricetta dei petali brinati, sbattete leggermente un albume. Intingetevi un pennello di piccole dimensioni e usatelo per spennellare delicatamente i petali su entrambi i lati. Passateli nello zucchero semolato su tutti e due i lati e poi lasciateli asciugare su una gratella per almeno 4 ore, fino a quando non saranno diventati croccanti. […]

Gli gnocchi colorati Gli gnocchi colorati Gli gnocchi colorati Gli gnocchi colorati Giovedì gnocchi! Conditi semplicemente con burro e salvia, con un sugo di pomodoro e basilico o un ragù, di carne o pesce, sono la passione di grandi e piccoli. L’importante è la materia prima, ovvero le patate con cui si preparano. Se abbiamo già […]

I consigli per preparare le frittelle di mele Le mele sono un frutto davvero incredibile, buonissime da mangiare crude, versatili e gustosissime se utilizzate cotte per farcire dolci o per farne delle frittelle da ricoprire di zucchero a velo o da accompagnare con del gelato. In ogni modo le si utilizzi, le mele sono un […]

Un piatto colorato, sfizioso e gustoso, perfetto per un pranzo speciale, un picnic al parco o anche come menù per una festa di compleanno. Quando ai bambini si propone il panino con l’hamburger è sempre un successo garantito! La preparazione non richiede molto tempo o grandi doti ai fornelli, l’importante è scegliere ingredienti freschi e […]

I profumi di cibo che ci rendono felici I profumi di cibo che ci rendono felici I profumi di cibo che ci rendono felici I profumi di cibo che ci rendono felici I profumi di cibo che ci rendono felici I profumi di cibo che ci rendono felici I profumi di cibo che ci rendono […]

Cosce di pollo con limone e olive taggiasche Cosce di pollo al curry con riso Cosce di pollo allo spumante con patate Cosce di pollo Tandoori Cosce di pollo al sesamo, soia e pepe Le cosce di pollo sono un secondo che piace a grandi e bambini. Se siete abituati a farle al forno, semplicemente con […]