Consigli della nonna

Pasta e melanzane, buona anche in bianco

Quando diciamo pasta e melanzane, spesso ci riferiamo alla buonissima ricetta siciliana della pasta alla Norma. Qui regnano melanzane fritte e pomodoro, trasportandoci in un mondo ricco di sapori e ricordi. Ma se amate questo piatto della tradizione, di certo vi innamorerete di tutte le ricette in bianco che abbiamo raccolto per voi. Scoprirete un […]

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Involtini per l’estate: un modo divertente e pieno di gusto per preparare una cena

Sono la carta segreta per una cena divertente e gustosa: gli involtini si preparano con tantissimi ingredienti, con verdure, carne o pesce, per tutti i gusti. Una farcia ricoperta da fettine di ciò che più preferite, dal pesce alle verdure, che si può servire sia calda sia fredda, perfetta quindi anche per queste giornate caldissime in […]

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Conero da gustare: 9 ristoranti e botteghe da non perdere

La lunga linea piatta della costa adriatica si interrompe nell’improvviso per il protendersi sul mare di un monte verde. È il Cònero, che racchiude in uno spazio circoscritto quanto di più bello hanno da offrire le Marche: il mare blu e un verde parco naturale, borghi antichi e dolci colline, porti, chiese e castelli, vigneti […]

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Cous cous vegetariano: 5 ricette

Il cous cous è un piatto molto versatile e per questo può sempre essere un’ottima idea quando avete ospiti e volete stupirli in qualche modo con qualcosa di semplice, ma d’effetto. Si perché il bello del cous cous è che potete condirlo come volete e soprattutto sta benissimo con verdure e legumi, quindi è l’ideale per […]

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Ritenzione idrica: i cibi vietati

Caffè Cioccolato Cibi in scatola Farine bianche Zuccheri raffinati Snack salati Salumi Bevande alcoliche Uno dei sintomi più visibili della ritenzione idrica è la famosa pelle a buccia d’arancia. Piccoli affossamenti sulla pelle creano un effetto antiestetico e imbarazzante che vorremmo combattere prima di sfoggiare il bikini. E se avete fino a questo momento applicato […]

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8 frittate per l’estate

La frittata è uno dei piatti più comuni da preparare, ne esistono diverse versioni, può essere fatta di sole uova e formaggio o arricchita con verdure o cereali. Ottima come secondo, può essere uno sfizioso aperitivo se servita a quadrotti, o si può utilizzare come farcitura per un panino goloso. La frittata semplice si prepara […]

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Francesinha: il ricchissimo panino di Porto

Fatta eccezione per coloro che seguono una dieta alimentare priva di carne e di derivati animali, non si può visitare l’incantevole città di Porto senza lasciarsi tentare dal francesinha, una specialità gastronomica locale di fama internazionale. Si tratta di un ricco sandwich, ripieno di varie tipologie di carne, salsa, formaggio e altri ingredienti, che è […]

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Pasta e melanzane al forno

I consigli per fare le bruschette Viva la pasta al forno! Ricca, semplice da preparare, incredibilmente golosa e facilmente gestibile come preparazione da asporto è un vero e proprio jolly che spesso sottovalutiamo. Tra i punti forti di questo piatto infatti, troviamo la grande varietà di versioni che ci permette di non annoiarci mai. Ecco […]

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In estate voglio mangiare solo questa pizza

Ho incontrato Lorenzo Sirabella, chef napoletano al Dry Milano: mi ha dimostrato che è possibile trasformare un’ottima pizza in un’ottima pizza estiva. La sua enorme passione si intuisce immediatamente, grazie a un’attenzione particolare per la qualità dellle materie prime. Proprio per questa sua passione, Lorenzo rivoluziona il menu ogni quattro mesi, per seguire le stagioni. Come? […]

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20 ricette per cena che non richiedono programmazione (né spese)

Dopo una giornata di lavoro, commissioni e faccende domestiche spesso resta poco tempo per cucinare ed è impensabile uscire per fare la spesa e acquistare gli ingredienti necessari per preparare quella ricetta che abbiamo letto e ci piacerebbe tanto fare. E allora magari, dopo averla rimandata al weekend ci troviamo a rovistare in dispensa e […]

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