La lunga linea piatta della costa adriatica si interrompe nell’improvviso per il protendersi sul mare di un monte verde. È il Cònero, che racchiude in uno spazio circoscritto quanto di più bello hanno da offrire le Marche: il mare blu e un verde parco naturale, borghi antichi e dolci colline, porti, chiese e castelli, vigneti […]

Il cous cous è un piatto molto versatile e per questo può sempre essere un’ottima idea quando avete ospiti e volete stupirli in qualche modo con qualcosa di semplice, ma d’effetto. Si perché il bello del cous cous è che potete condirlo come volete e soprattutto sta benissimo con verdure e legumi, quindi è l’ideale per […]

Caffè Cioccolato Cibi in scatola Farine bianche Zuccheri raffinati Snack salati Salumi Bevande alcoliche Uno dei sintomi più visibili della ritenzione idrica è la famosa pelle a buccia d’arancia. Piccoli affossamenti sulla pelle creano un effetto antiestetico e imbarazzante che vorremmo combattere prima di sfoggiare il bikini. E se avete fino a questo momento applicato […]

La frittata è uno dei piatti più comuni da preparare, ne esistono diverse versioni, può essere fatta di sole uova e formaggio o arricchita con verdure o cereali. Ottima come secondo, può essere uno sfizioso aperitivo se servita a quadrotti, o si può utilizzare come farcitura per un panino goloso. La frittata semplice si prepara […]

Fatta eccezione per coloro che seguono una dieta alimentare priva di carne e di derivati animali, non si può visitare l’incantevole città di Porto senza lasciarsi tentare dal francesinha, una specialità gastronomica locale di fama internazionale. Si tratta di un ricco sandwich, ripieno di varie tipologie di carne, salsa, formaggio e altri ingredienti, che è […]

I consigli per fare le bruschette Viva la pasta al forno! Ricca, semplice da preparare, incredibilmente golosa e facilmente gestibile come preparazione da asporto è un vero e proprio jolly che spesso sottovalutiamo. Tra i punti forti di questo piatto infatti, troviamo la grande varietà di versioni che ci permette di non annoiarci mai. Ecco […]

Ho incontrato Lorenzo Sirabella, chef napoletano al Dry Milano: mi ha dimostrato che è possibile trasformare un’ottima pizza in un’ottima pizza estiva. La sua enorme passione si intuisce immediatamente, grazie a un’attenzione particolare per la qualità dellle materie prime. Proprio per questa sua passione, Lorenzo rivoluziona il menu ogni quattro mesi, per seguire le stagioni. Come? […]

Dopo una giornata di lavoro, commissioni e faccende domestiche spesso resta poco tempo per cucinare ed è impensabile uscire per fare la spesa e acquistare gli ingredienti necessari per preparare quella ricetta che abbiamo letto e ci piacerebbe tanto fare. E allora magari, dopo averla rimandata al weekend ci troviamo a rovistare in dispensa e […]

Perché gustarla sempre nello stesso modo? Meglio farcirla di fantasia e portarla a tavola come finger food nella sua conchiglia, come in un piattino! Prima di tutto Pulite le cozze raschiandone i gusci con un coltellino, poi sciacquatele sotto l’acqua. Staccate il filamento che fuoriesce dalle valve, tirando verso la parte arrotondata e non verso […]

Quando “c’è mare”, le onde arrivano fino alla Dragonara e sfiorano il campanile dell’Assunta. Il castello, o quel che ne resta, e la chiesa proteggono il piccolo porto, pieno di gozzi e di altre barche. Una di queste è il Dragun, varata il 1 maggio 1969, ideata dall’artigiano Ido Battistone. Si tratta di un’imbarcazione con […]