Spinu di maiale con olive nere
Per la ricetta dello spinu di maiale con olive nere, scaldate 70 g di olio in una casseruola larga e rosolatevi le costolette da entrambi i lati; unite l’aglio tritato, 1 cucchiaio di prezzemolo, 2 foglie di alloro spezzettate e le olive tritate grossolanamente; bagnate con 400 g di vino bianco, regolate di sale e […]