Cena di Primavera – Menu Cena di Primavera – Antipasto Cena di Primavera – Primo Cena di Primavera – Secondo Cena di Primavera – Dolce Martedì 14 Maggio si è tenuta, a La Scuola de La Cucina Italiana, una cena per celebrare l’arrivo della primavera: un menu speciale, preparato dallo chef Giovanni Rota, in abbinamento […]
La ricetta della pasta all’avena con i peperoni La ricetta della pasta all’avena con i peperoni La ricetta della pasta all’avena con i peperoni Brie ci accoglie scodinzolando, Baku dorme sul divano, la tavola è già pronta con stoviglie blu e bicchieri decorati con i colori della primavera, fiori freschi, dalla finestre arriva tanta luce […]
La Ciuìga del Banale (e del Bleggio) La Ciuìga del Banale (e del Bleggio) La Ciuìga del Banale (e del Bleggio) La Ciuìga del Banale (e del Bleggio) La Ciuìga del Banale (e del Bleggio) La Ciuìga del Banale (e del Bleggio) La Ciuìga del Banale (e del Bleggio) La Ciuìga del Banale (e del […]
Tahina: idee e piatti per utilizzarla Tahina: idee e piatti per utilizzarla Tahina: idee e piatti per utilizzarla Tahina: idee e piatti per utilizzarla Tahina: idee e piatti per utilizzarla Tahina: idee e piatti per utilizzarla Tahina: idee e piatti per utilizzarla Tahina: idee e piatti per utilizzarla La tahina è una salsa a base […]
Uova di pesce: le conosci tutte? Uova di salmone Uova di aringa Uova di cefalo o di tonno Uova di ricci di mare In termini tecnici, le uova di pesce sono i gameti femminili dei pesci di mare, di acqua dolce, dei crostacei e dei ricci di mare. Scopriamo le più diffuse in cucina e come […]
Tra le ricette più rivisitate al mondo, con ogni genere di variante e adattamento nazionale o locale, c’è senza dubbio la nostra amata pizza. Tra le più stravaganti, almeno secondo i nostri gusti mediterranei, c’è l’esotica pizza hawaiana con base margherita e prosciutto e fette di ananas sciroppato come condimenti, inventata in Canada, ma globalmente […]
Hot dog fatto in casa: le varianti gustose Il classico con i cetrioli: Chicago Style Hot dog con salsa chili Hot dog con pesce e cipolle Hot dog con tacchino e verdure Siete amanti dello street food? Non sapete resistere al gusto del cibo da strada tipicamente made in USA? Se vi è mai capitato […]
Mela, zenzero, limone e rucola Carote, finocchio e ananas Spinaci, mirtilli e banana Acqua alle fragole Latte di mandorla Cosa si può bere in primavera, sfruttando tutti gli ingredienti che la natura ci mette a disposizione? Dei buoni centrifugati, per esempio. Sono perfetti per iniziare la giornata con energia e gusto oppure per rilassarsi dopo […]
Idee per le tavolette di cioccolato homemade Idee per le tavolette di cioccolato homemade Idee per le tavolette di cioccolato homemade Idee per le tavolette di cioccolato homemade Idee per le tavolette di cioccolato homemade Smaltire le uova di Pasqua è più semplice di quanto sembri. Ci sono due soluzioni: La soluzione per i golosi: […]
Carattere, stile ed eleganza: sono questi i tratti riconducibili alla produzione di una rinnovata Cecilia Beretta, azienda di 50 ettari, di proprietà della famiglia Pasqua sin dal 1980. Riccardo e Alessandro, la terza generazione, hanno ridisegnato i tratti somatici di questa proprietà, il cui nome rimanda a una figura emblematica della sua epoca: Cecilia Beretta, […]
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