Nidi di patate e uova Nidi di patate e uova Nidi di patate e uova Nidi di patate e uova Nidi di patate e uova In cucina ci vuole sempre un po’ di creatività ed è bello divertirsi a realizzare piatti buoni da mangiare, ma anche molto belli da portare a tavola. Queste ricette che […]

Per la ricetta dei vermicelli alla marinara, sgusciate le code dei gamberi ed eliminate il filetto scuro; sciacquate le teste. Tritate sedano, carota e cipolla e rosolateli in un filo di olio per 2 minuti; aggiungete le teste e i gusci dei gamberi e fate insaporire per un paio di minuti. Sfumate con 1/2 bicchiere […]

L’Italia, terra di buona cucina, ma anche di spiagge eccellenti e di località turistiche di alto livello: lo conferma la Fee (Foundation for Environmental Education), che ogni anno assegna le Bandiere Blu ai lidi che soddisfano i criteri di qualità relativi alle acque di balneazione e ai servizi offerti, tenendo conto della pulizia e degli approdi […]

L’ispirazione per un buon cocktail può arrivare da qualsiasi cosa. Da un viaggio in una meta esotica, da un’opera d’arte, da un film visto al cinema. Ma anche dalla propria città, e in particolare da uno dei dolci più celebri della sua tradizione. È successo così a Salvatore D’Anna, bar manager dell’Archivio Storico di Napoli, […]

Varianti della nizzarda: qualche idea Ecco cinque ricette per preparare delle insalate di terra sempre diverse per esaltare i sapori dell’orto. Sono adatte per un pranzo da portare in ufficio, come pasto leggero oppure per un buffet. Insalata di terra con ceci e melanzane Tra le insalate di terra, questa ha un leggero sapore mediorientale. […]

Mandorla, soia, riso, cocco: le alternative vegetali al latte vaccino sono ormai parte integrante della quotidianità di moltissime persone, come viene sottolineato anche dal recente studio condotto dall’osservatorio Isola Bio Lab sui trend legati alla colazione. D’altronde il fascino di queste bevande, dal gusto intenso e al contempo dalle proprietà nutritive eccezionali, è assolutamente innegabile. […]

Molti pensano che i panzerotti siano nati in Campania, la regione regina di fritti, pomodoro e mozzarella. Ma pare che la buonissima idea di creare questa ricetta, venne a un fornaio salentino intento a utilizzare gli avanzi della pasta della pizza. La sua idea iniziale era quella di preparare delle piccole pizze fritte ripiegate a […]

Sarà che la prova costume incombe, sarà che con la bella stagione si ha ancora più voglia di stare bene con il proprio corpo, fatto sta che in primavera si cerca di variare l’alimentazione per rimettersi in forma. Può diventare un’ottima idea, allora, quella di depurarsi con il tarassaco, un valido alleato che combatte con le sue proprietà disturbi […]

Il mondo intero omaggia Leonardo da Vinci nel quinto centenario della sua scomparsa tra eventi dedicati e mostre interessanti in cui vengono messe in risalto le sue opere d’ingegno e d’arte, ma forse non tutti conoscono la sua grande passione per la cucina. Tanto quanto per l’anatomia umana, la sua mente analitica e creativa era […]