“Menu del week-end: edizione del 10-11 maggio 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione selezioniamo le ricette che, a nostro avviso, dovreste davvero provare nel week end. Aspettiamo soprattutto le vostre foto sui social (Whatsapp, Instagram, Facebook e Telegram) per raccontarci cosa avete provato: buon […]

“Pop corn di ceci croccanti” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Pop corn di ceci croccanti Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 5 min Cottura: 20 min Tempo tot.: 25 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 250 g di ceci cotti 2 cucchiai di tahina 1 cucchiaio di pangrattato (senza […]

““Al posto loro” di Stefano Disegni, è un fumetto che racconta tante cose” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Non è un soggetto nuovo per il mondo animalista, ma Stefano Disegni non è un attivista bensì un fumettista, un musicista, un autore di programmi televisivi, eppure nel suo ultimo […]

“Forse la carne di pollo non è così “sana” come si crede” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Un recente studio italiano ha sollevato dubbi sulla reputazione del pollo come carne salubre. Pubblicata sulla rivista Nutrients, la ricerca è stata condotta dall’Istituto Nazionale di Gastroenterologia “Saverio de Bellis” di […]

“Formaggella vegana di pistacchi e anacardi al basilico” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Formaggella di pistacchi e anacardi al basilico Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 10 min Tempo tot.: 20 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 90 g di anacardi 90 g di pistacchi sgusciati […]

“Svizzera: niente “pollo vegetale” o “maiale vegan” come dicitura sui prodotti” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale La questione dei nomi dei prodotti vegetali che imitano quelli animali sembra una sorta di lunga puntata di Beautiful alla quale continuano ad aggiungersi nuovi e per nulla esaltanti capitoli. Dal 1° […]

“Menu del week-end: edizione del 3-4 maggio 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione selezioniamo le ricette che, a nostro avviso, dovreste davvero provare nel week end. Aspettiamo soprattutto le vostre foto sui social (Whatsapp, Instagram, Facebook e Telegram) per raccontarci cosa avete provato: buon […]

“Polpette vegane di patate e zucchine” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Polpette vegane di patate e zucchine Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 20 min Cottura: 30 min Tempo tot.: 50 min Dosi per: 15 polpette Ingredienti 4 patate di media grandezza (400 g circa) 2 zucchine (250 g […]

“Australia: più di 1000 koala sono stati abbattuti sparando dagli elicotteri” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Il parco nazionale Budj Bim di Victoria, stato confederato dell’Australia, è stato lo scenario dell’abbattimento di più di 1000 esemplari di koala avvenuto tramite persone incaricate di sparare da alcuni elicotteri che […]

“Spiaggia vegan per le ferie? In Liguria è una realtà” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Sulle coste della Liguria, tra Varazze e Cogoleto, si trova Holy Beach, il primo stabilimento balneare totalmente vegano d’Italia. Inaugurato da Erika e Riccardo Garaventa, due fratelli cresciuti in riva al mare, Holy […]