Si cucina!

Come prima cosa ammollate i fiocchi d’avena in una ciotola di acqua fresca per 30 minuti, poi scolateli e trasferiteli nel frullatore insieme a 400 ml di acqua. Frullate il tutto per non più di un minuto e infine aggiungete i restanti 400 ml di acqua, dando un’ultima frullata per amalgamare il tutto.

Filtriamo

Disponete un colino a maglie fitte su una ciotola e foderatelo con un telo pulito, quindi versate un po’ di liquido alla volta e filtratelo (potete accelerare il processo strizzando con le mani il telo in modo da far fuoriuscire più velocemente il latte d’avena). Una volta raccolto tutto il latte d’avena trasferitelo in una bottiglia di vetro e conservatelo in frigorifero per qualche giorno.