Cosa ci faceva Sofia Coppola a Bernalda? Ma soprattutto, dov’è Bernalda? Non è Hollywood: acqua! La regista ci si è sposata, e ci è tornata più volte, perché suo padre Francis Ford Coppola è originario del minuscolo borgo della Basilicata e, da imprenditore alberghiero qual è diventato, ha comprato una villa e l’ha trasformata in […]
PER I FROLLINI Mescolate le due farine e impastatele con il burro, fino a ottenere un insieme di briciole. Unite l’uovo, il grana grattugiato, sale e pepe e lavorate fino a ottenere un composto omogeneo. Stendetelo tra due fogli di carta da forno in uno strato di circa 4 mm; copritelo e ponetelo a riposare […]
Ci sono posti che ti chiamano, che ti mandano messaggi, che ti attraggono con il loro fascino. Non so se siano le rocce, il campo magnetico, le forze esoteriche (reali o presunte) o le radici familiari, dalle quali non si può scappare, però se per qualche mese non torno sulle prealpi biellesi, sento che mi […]
Gelato caffellatte al cardamomo Gelato alla crema, limone e zenzero Biscotto al cioccolato bianco e lamponi Gelato al caffè, con yogurt Banana ice cream al mango Gelato al cocco con salsa mou Gelato facile alle ciliegie Torta moretta all’albicocca Piramidi al cacao con gelato di amarene Mangia e bevi con salsa al rosmarino e frutti […]
Cos’hanno in comune il sushi, la brioche col tuppo siciliana e un cono gelato? Potremmo dire che sono tre piatti freddi, perfetti per l’estate. Vero, eppure questa non è l’unica caratteristica che condividono. La novità è che a Milano c’è un nuovo format che vi permetterà di assaggiarli tutti e tre, ma gli ingredienti non […]
Un sogno ad occhi aperti fissato sulla terra ferma: ecco come appare Cracco Portofino, il nuovo progetto ristorazione firmato Carlo Cracco e Rosa Fanti. Un sogno interrotto nel 2019, finalmente diventato realtà oggi. “Siamo venuti a vedere la location nel novembre 2018, era una giornata grigia e fredda a Milano, quando siamo arrivati qui, la […]
È arrivato il periodo estivo, il caldo e la voglia di bibite fresche. Per chi ama le bollicine – e sa che non sempre fanno bene – il tepache è un grande alleato. Conosciuta come la «bibita degli dei», l’origine del tepache è avvolto nel mistero. Molti sostengono che sia stata inventata dagli aztechi in […]
Weekend a Venezia Weekend a Venezia Weekend a Venezia Weekend a Venezia Weekend a Venezia Weekend a Venezia Weekend a Venezia Weekend a Venezia Weekend a Venezia Weekend a Venezia Weekend a Venezia Weekend a Venezia Weekend a Venezia Weekend a Venezia Weekend a Venezia Se siete a Venezia questo weekend seguite il nostro percorso: […]
Estate piena, temperature bollenti: uno dei modi migliori per proteggerci dal caldo è mangiare la frutta di stagione, perché la natura sa di cosa abbiamo bisogno in questo periodo e ce lo dona: frutti che ci rinfrescano, ci dissetano, che apportano al nostro organismo i sali minerali che perdiamo con la sudorazione, che ci aiutano […]
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