Spritz con ananas e coriandolo: la ricetta da fare ad agosto Spritz con ananas e coriandolo: la ricetta da fare ad agosto Si suggerisce sempre di consumarne tanta, di frutta, d’estate. E le cause sono ben note: aiuta l’idratazione corporea – reintegrando fibre, vitamine e sali minerali -, è rinfrescante e facilmente digeribile e ci […]
Pesce azzurro, pesce azzurro e ancora pesce azzurro. Agosto è il mese perfetto per la pesca e la cucina di questa categoria ittica così buona e prelibata, autentica miniera dei benefici Omega 3. Vediamo allora alcune ricette con il pesce di stagione. Le acciughe nei primi con la mollica… Frittura a parte, le acciughe danno […]
Paccheri con vongole e seppie Paccheri freddi ripieni di calamari Paccheri ripieni di merluzzo e rucola Paccheri ai gamberi Paccheri al pesto di pistacchio e gamberi Mezzi paccheri al tonno e limone Paccheri con dadolata di pollo Paccheri ripieni alle tre carni Torta di paccheri in piedi alla ricotta Paccheri ripieni con ragù vegetale Paccheri […]
Piccoli, bianchi e nutrienti: i cannellini sono un alimento strepitoso perché ricchi di tantissime sostanze che fanno bene alla nostra salute e perché sono perfetti da gustare anche freddi, in queste giornate di caldo dove si ha voglia di piatti freschi e invitanti. Chi non li ha mai provati lessati in insalata, con cipolle fresche […]
Dolci leggeri per l’estate: qualche idea Si deve proprio sempre rinunciare a qualcosa di dolce? In estate soprattutto, con la prova costume alle porte? In realtà, proprio questa stagione potrebbe darci l’occasione di sgarrare con più leggerezza, visti i pasti già di per sè più dietetici che consumiamo per via del caldo e dell’afa. Sono tante allora […]
Un concentrato di verdure nutrienti accompagnate a una pasta dal formato speciale, oggi vi raccontiamo una ricetta nuova e originale, pensata per i bambini ma che piacerà di certo anche a noi genitori. L’idea di questo piatto è nata immaginando l’estate, i suoi colori accesi e vibranti, il profumo dolce dei pomodori datterini e il […]
Voglia di sapori freschi, delicati, dolci, ma pieni allo stesso tempo. In estate siamo a caccia di gusti nuovi che sappiano supportarci nella grande lotta al caldo, ma che allo stesso tempo sappiano celebrare la nostra voglia di fare festa, condividere e divertirci, anche a tavola. E uno dei piatti che sembrano nati per fare […]
Orecchiette CroccAlice, di Loredana Ballo Orecchiette con gamberetti affumicati, alga spirulina e colatura di alici, di Luca Caliandro Orecchiette al profumo di orto, di Angela Console Orecchiette ai sapori della fattoria, di Sabrina De Felice e Annamaria Trani Orecchiette cacioricotta e pomodori, di Domenico Marinelli Le orecchiette incontrano il mare, di Adriano Schiena Orecchiette al […]
Il polpo è uno dei piatti più gustosi e piacevoli da mangiare in insalata, ora che le temperature raggiungono i 30 gradi all’ombra! Si può guarnire in moltissimi modi, con le classiche patate e prezzemolo o con altri ortaggi come peperoni, fagiolini, carote o con una dadolata di verdure miste. Capita spesso, però, di ottenere […]
Super merende con la frutta Super merende con la frutta Super merende con la frutta Super merende con la frutta Super merende con la frutta Le merende estive devono rispondere a due caratteristiche fondamentali: devono essere veloci da preparare e devono contenere della buona frutta di stagione. Come? Ecco le nostre proposte. Le torte Una […]
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