È nata così, da un’idea di Massimo Bottura che aveva immaginato un colorato tendone da circo, omaggio al grande regista Federico Fellini a cui è dedicata l’omonima piazza sul lungomare di Rimini, come cornice di un evento di celebrazione della cucina e dei prodotti dell’Emilia Romagna in un clima allegro e popolare tipico delle feste […]

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Benvenuta estate! E benvenuta stagione dei gelati! Cosa c’è di meglio che un bel gelato fatto in casa per rinfrescarsi a merenda o dopo cena? L’ideale è avere una gelatiera e se non l’avete leggendo questo articolo vi verrà sicuramente voglia di comprarla, perché fare il gelato in casa con la gelatiera è facilissimo e […]

Ghiaccioli alcolici! Le nostre idee Ghiaccioli alcolici! Le nostre idee Ghiaccioli alcolici! Le nostre idee Ghiaccioli alcolici! Le nostre idee Ghiaccioli alcolici! Le nostre idee A un bicchiere di prosecco non si dice mai di no. Essenzale, coinvolgente, pop e fresco. Gioviale. Un vino così allegro che ha fatto il giro del mondo sena faticare […]

Da quando abbiamo scoperto la cheesecake, non l’abbiamo più abbandonata. Dolce, ma non stucchevole. Sfiziosa, ma allo stesso tempo fresca: è amore, fetta dopo fetta. Ma se siamo a dieta come si fa? La risposta è una variante light, della quale non potrete più fare a meno. La ricetta della cheesecake light Ingredienti per 8 […]

Wagamama si tinge di veg Edamame e raw salad serviti con tè genmaicha Edamame e yasai gyoza serviti con tè genmaicha Kare burosu ramen abbinato a tè lapsang souchong Tofu harusame glass noodle salad accompagnato a tè lapsang souchong Sorbetti lemongrass and lime; pink guava and passion juice fruit accompagnati da tè pai mu tan Wagamama, […]

Gastrite: cosa mangiare e cosa no Gastrite: i cibi no Gastrite: i cibi no Gastrite: i cibi no Gastrite: i cibi no Gastrite: i cibi no Gastrite: i cibi da assumere con moderazione Gastrite: i cibi da assumere con moderazione Gastrite: i cibi da assumere con moderazione Gastrite: i cibi da assumere con moderazione Gastrite: […]

Le insalate con le ciliegie Una ciliegia tira l’altra si sa, e se poi le ciliegie diventano l’ingrediente singolare di un’insalata allora tutti chiederanno il bis. Si perché se questi frutti tanto amati in primavera sono ottimi da mangiare al naturale, ma anche da utilizzare per preparare tanti piatti dolci e anche salati. Se siete amanti […]

Il pesce in pochi minuti Il pesce in pochi minuti Il pesce in pochi minuti Il pesce in pochi minuti Siete al banco pescheria del vostro supermercato di fiducia e guardate, sospirando, quel bel trancio di pesce spada in vetrina. Vi piacerebbe prenderlo, ma poi come lo cucinereste? Non avete molto tempo da dedicarci e […]