“Si sa poco dei pesci negli acquari, tranne che vengono catturati in mare” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Se pensate che i pesci colorati e bellissimi che vedete in qualche acquario casalingo, magari anche in film e serie tv, arrivino da allevamenti, vi sbagliereste. Anche se pure in […]

“Insalata di broccoli e mele” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Insalata di broccoli e mele Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura: 5 min Tempo tot.: 20 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 1 broccolo 1 mela rossa 50 g di mandorle sgusciate 2 cucchiai di yogurt […]

“The Lancet sull’alimentazione globale: “Rivedere tutto salverebbe 15 milioni di persone l’anno”” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Dopo 6 anni la Commissione EAT-Lancet, iniziativa scientifica globale che ha sviluppato l’idea di una dieta della salute planetaria (Planetary Health Diet – PHD) con un team di ricercatori ed esperti che […]

“New York verso l’abolizione delle carrozze a cavalli” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale A New York si è riacceso con forza il dibattito sull’uso delle carrozze trainate dai cavalli, una pratica che fa parte del paesaggio di Central Park da oltre un secolo e mezzo, essendo presente fin […]

“Speciale castagne: 15 ricette vegane per godersele in autunno” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Le castagne sono le regine della stagione autunnale: dolci, nutrienti e naturalmente senza glutine, sono perfette per creare ricette vegane gustose e sane. Ricche di fibre, potassio e vitamina C, forniscono energia a lento […]

“Mele a colazione: 10 dolci vegani con le mele per la mattina” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Inizia la giornata con la giusta carica grazie a queste ricette per la colazione vegana: sane, nutrienti e piene di gusto. Dai pancake soffici alla torta invisibile di mele, passando per […]

“Gnocchi vegani d’autunno: 5 ricette strepitose” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Scopri le migliori ricette di gnocchi vegani perfetti per l’autunno! Morbidi, deliziosi e 100% cruelty free, ecco dei piatti celebrano i sapori della stagione: zucca, patate, cavolfiori, funghi si uniscono in abbinamenti gustosi e naturali. Ogni ricetta […]

“Menu del week-end: edizione dell’11-12 ottobre 2025” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione selezioniamo le ricette che, a nostro avviso, dovreste davvero provare nel week end. Aspettiamo soprattutto le vostre foto sui social (Whatsapp, Instagram, Facebook e Telegram) per raccontarci cosa avete provato: buon appetito! […]

“Meat sounding: nuovo tentativo di frenare le alternative alla carne” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Con 355 voti favorevoli e 247 contrari, il Parlamento europeo ha approvato un emendamento che vieterebbe l’uso di termini come burger, bistecca o salsiccia per descrivere alimenti di origine vegetale. Tutto questo per […]

“Ciambella vegana al mandarino e yogurt” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Ciambella al mandarino e yogurt vegan Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 45 min Tempo tot.: 55 min Dosi per: 8 persone Ingredienti 360 g di farina 0 180 g di zucchero di canna 1 […]