“Mini torta salata in padella” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Mini torta salata in padella Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 30 min Cottura: 30 min Tempo tot.: 1 ora Dosi per: 6 persone Ingredienti 6 piadine o tortillas sottili e molto morbide 500 g di catalogna 120 g […]

“Menu del week-end: edizione del 17-18 gennaio 2026” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni fine settimana chef Sonia Maccagnola e noi della redazione selezioniamo le ricette che, a nostro avviso, dovreste davvero provare nel week end. Aspettiamo soprattutto le vostre foto sui social (Whatsapp, Instagram, Facebook e Telegram) per raccontarci cosa avete provato: buon appetito! […]

“Zuppa di ceci alla greca facilissima” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Zuppa di ceci alla greca Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 35 min Tempo tot.: 45 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 600 g di ceci cotti 2 cipolle 1 limone 1 cucchiaio di origano […]

“Risolto il mistero delle pubblicità “senza nome” con gli animali squartati” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale “Una narrazione sull’evoluzione e sulla possibilità di scegliere strade nuove”: con queste parole l’azienda Kioene ha “rivelato” di essere il brand dietro i cartelloni pubblicitari che da qualche giorno erano affissi a […]

“Cosa dicono le nuove linee guida alimentari americane” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale All’inizio del 2026, negli Stati Uniti sono state presentate le nuove linee guida per l’alimentazione della popolazione. Come sempre sono state redatte dall’USDA ossia il dipartimento federale degli Stati Uniti responsabile delle politiche agricole e della […]

“Creatività e fantasia per un anno da vivere all’insegna del veganesimo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale L’avvento del nuovo anno è l’occasione per riflettere sul proprio vissuto. Perché non approfittarne per approfondire il mondo della cucina vegana, o avvicinarsi a una scelta condivisa da un numero crescente di […]

“Cialde di sesamo e banane” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Cialde di sesamo e banane Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 15 min Tempo tot.: 25 min Dosi per: 10 cialde Ingredienti 1 banana matura (125 g da sbucciata) 170 di semi di sesamo 1 pizzico […]

“Benaltrismo – Dizionario vegano contemporaneo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni settimana, uno spunto di riflessione sulle tematiche che ci stanno a cuore. Sapete che cos’è il “benaltrismo”? È una parola nuova coniata in ambito giornalistico per raccontare un atteggiamento molto diffuso soprattutto nel nostro paese. Quando stiamo […]

“Orecchiette ai funghi e crema saporita al miso” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Orecchiette ai funghi e crema saporita al miso Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura: 6 min Tempo tot.: 21 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 500 g di orecchiette fresche 500 g di […]

“Istituito il fondo “CageFree”: stanziamenti e critiche” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Con la Legge di Bilancio 2026 è stato istituito il Fondo per la transizione verso sistemi di allevamento senza gabbie, uno strumento pubblico pensato per sostenere economicamente la riconversione degli allevamenti che ancora utilizzano gabbie per […]