“Sbriciolata vegana alle mele” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Sbriciolata vegana alle mele Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura: 45 min Tempo tot.: 1 ora Dosi per: 8 persone Ingredienti 300 g di farina integrale 50 g di farina di mandorle 100 g di zucchero di […]

“Benessere degli animali acquatici: per la prima volta ci sono delle linee guida” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale La produzione ittica globale continua ad aumentare, con miliardi di pesci, crostacei e molluschi pescati o allevati prevalentemente a scopo alimentare, che vivono e vengono abbattuti in condizioni di vita […]

“Menu vegano per San Valentino 2018: tante idee imperdibili per stupire chi ami” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Vai al menu di San Valentino di quest’anno > Il giorno più romantico dell’anno è alle porte e con esso arriva il desiderio di dedicare alla nostra “dolce metà” qualche […]

“Hamburger vegani di miglio, cannellini e olive” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Burger vegani di miglio, cannellini e olive Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 20 min Cottura: 30 min Tempo tot.: 50 min Dosi per: 4-6 persone Ingredienti 100 g di miglio 240 g di acqua 250 g […]

“Tavoli e sedie? Niente più alberi ma legno coltivato in vitro” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Presto i nostri mobili potrebbero essere coltivati direttamente in laboratorio e potremmo poter dire addio a brugole e bulloni, grazie alla produzione di legno in vitro. Non è ancora realtà, ma è l’obiettivo […]

“Vellutata di batate e scalogno con ceci neri” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Vellutata di batate e scalogno con ceci neri Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 25 min Tempo tot.: 25 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 4 scalogni 500 g di batate ½ cucchiaino […]

“Dolci di carnevale vegani: ecco 10 ricette per festeggiare insieme!” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale La tradizione della festa di Carnevale è antica ma è sempre stata legata al tema del rinnovamento e dell’inversione dei ruoli. Niente di più vicino a quello che la cucina vegana vuole fare […]

“Fusilli con cime di rapa, tofu e limone – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Fusilli con cime di rapa, tofu e limone – Video ricetta I fusilli con cime di rapa, tofu e limone sono un primo piatto semplicissimo e saporito. Il tofu viene saltato […]

“Menu vegano del week end: le ricette da provare” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale In questa piccola rubrica del venerdì la nostra chef Sonia Maccagnola e noi della redazione votiamo le ricette che, a nostro avviso, dovreste davvero provare nel week end. Troverete l’articolo aggiornato con nuove idee […]

“Hummus di fagioli borlotti al rosmarino – Ricetta facilissima – Video” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Hummus di borlotti al rosmarino Le varianti dell’hummus sono infinite e noi vogliamo provarle tutte: da quelle più semplici a quelle più strane o complesse. L’hummus di borlotti al rosmarino che […]