“Torta nera paesana vegan” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Torta nera paesana vegan Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 30 minuti Cottura: 65 min Tempo tot.: 95 minuti Dosi per: 8-10 persone Ingredienti 1 l di latte di mandorle 500 g di biscotti secchi vegani 200 g di pane […]

“Farifrittata con aquafaba agli asparagi” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Farifrittata agli asparagi Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura: 40 min Tempo tot.: 55 min Dosi per: 6 persone Ingredienti 600 g di asparagi freschi 1 cucchiaino di timo 1 spicchio di aglio 200 g di […]

“Fridays For Future: lettera all’Italia sul mondo nuovo ma nessun riferimento alle abitudini alimentari” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Tobias Leenaert è un esperto di comunicazione efficace sul tema vegan e durante un’intervista che ha rilasciato al nostro giornale per la stesura del libro “La connessione. Virus, sfruttamento animale […]

“Soda bread vegano senza glutine – Pane istantaneo – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Soda bread vegan senza glutine – Video ricetta Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 45 min Tempo tot.: 55 min Dosi per: 8 persone Ingredienti 150 g di farina di […]

“La connessione. Virus, sfruttamento animale e alimentazione: il nuovo libro di Vegolosi.it” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Un eBook che verrà costantemente aggiornamento e che raccoglie, analizza e spiega i principali interventi internazionali e nazionali che in queste settimane stanno facendo luce su uno degli aspetti meno noti […]

“Vellutata di carote e pomodori arrosto” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Vellutata di carote e pomodori arrosto La vellutata di carote e pomodori arrosto che vi proponiamo è un piatto leggero ma estremamente gustoso grazie alla cottura delle verdure al forno, che ne concentra zuccheri e sapore. […]

“Menu vegano da provare nel week end: le ricette scelte dalla redazione” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale In questa piccola rubrica del venerdì la nostra chef Sonia Maccagnola e noi della redazione votiamo le ricette che, a nostro avviso, dovreste davvero provare nel week end. Troverete l’articolo aggiornato […]

“Falafel vegan di fave al forno” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Polpette vegane di fave al forno Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura: 25 min Tempo tot.: 40 min Dosi per: 18 falafel Ingredienti 420 g di fave fresche sgranate 200 g di ceci già lessati […]

“Carrot cake vegana crudista” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Carrot cake vegana crudista Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 20 min Tempo tot.: 20 min Dosi per: 6 persone Ingredienti 280 g di carote grattugiate 130 g di datteri 20 g di olio di cocco 150 g di noci […]

“Crostata vegana con cioccolato e nespole” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Crostata vegana con cioccolato e nespole La crostata vegana con cioccolato e nespole è un dolce imperdibile per gli amanti di questo frutto, morbido e un po’ asprino, che in questa ricetta si sposa benissimo con […]