Ricchi di fibre, proteine e minerali, i pistacchi americani sono l’alleato perfetto contro la fame nervosa e per ritrovare energia e concentrazione ogni giorno
Una ricetta del minestrone speciale, d’autore, buonissimo e sano (lo amava anche Umberto Veronesi), perfetto per scaldare le prime serate invernali
“Lasagne di pane carasau alla zucca e besciamella di cannellini” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Lasagne di carasau alla zucca e besciamella di cannellini Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 30 min Cottura: 40 min Tempo tot.: 1 ora 10 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 200 g di […]
Eataly lancia “Alla radice” la prima linea di pasta agroecologica: molto più che bio, prodotta nel rispetto della terra, del clima, dell’acqua e dell’identità
“Belgio, il governo: “Vegano è hippy e insipido, usiamo altri termini”” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Dieci anni fa, le Fiandre si erano prefissate un obiettivo ambizioso: entro il 2030, il governo voleva che i fiamminghi seguissero una dieta in cui il 60% del loro apporto proteico fosse […]
“Esplosioni di mucche – Dizionario vegano contemporaneo” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ogni settimana, uno spunto di riflessione – spesso polemico – sulle tematiche che ci stanno a cuore. “Ma se non vengono munte, le mucche esplodono, lo sai?”. “Ma se le pecore non non vengono tosate, soffrono, […]
“Ricette vegane con la zucca: 30 idee imperdibili” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Anche voi, come noi, aspettate con ansia i primi freddi per poter tornare a gustare tante ricette vegane con la zucca? Certo, perché è indiscutibilmente la regina dell’orto autunnale ed è talmente versatile da poter essere […]
Il mondo delle spezie in tutte le sue declinazioni apre le porte a Imola dal 25 ottobre al 16 novembre 2025: ecco il programma che vede una serie di appuntamenti interessanti, dal valore della candidatura della cucina italiana a patrimonio Unesco alla pasticceria di Iginio Massari
“Si sa poco dei pesci negli acquari, tranne che vengono catturati in mare” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Se pensate che i pesci colorati e bellissimi che vedete in qualche acquario casalingo, magari anche in film e serie tv, arrivino da allevamenti, vi sbagliereste. Anche se pure in […]
“Insalata di broccoli e mele” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Insalata di broccoli e mele Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura: 5 min Tempo tot.: 20 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 1 broccolo 1 mela rossa 50 g di mandorle sgusciate 2 cucchiai di yogurt […]
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