“Baarack, la pecora con 35 chili di vello ora è “libera” e vive in un santuario – VIDEO” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Vagava per i boschi australiani Baarack, la pecora inselvatichita, individuata da un passante e salvata dal team del santuario Edgar’s Mission. L’animale era certamente stato, […]

“Visoni: stop in Italia all’attività degli allevamenti fino a 31 Dicembre 2021” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Aggiornamento del 26 Febbraio 2021 Ieri sera il governo italiano ha annunciato che sospenderà ulteriormente l’allevamento di visoni destinati alla produzione di pellicce fino al 31 dicembre 2021, per prevenire un’ulteriore diffusione del […]

“Europa: nuove censure all’orizzonte per i prodotti vegetali che “imitano” latte & Co.” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Altri divieti all’orizzonte per i prodotti vegetali. Il 23 ottobre scorso il Parlamento Europeo ha votato in merito all’emendamento 165: a rischio erano i prodotti a base vegetale che sulla […]

“Tenerina vegan al pistacchio” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Tenerina al pistacchio vegan Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min (+20 min di riposo) Cottura: 45 min Tempo tot.: 55 min Dosi per: 6 persone Ingredienti 120 g di quinoa 230 g di acqua 20 g di amido […]

“Il giardino diventa terapia: ad ogni problema il suo angolo di verde” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale “Nei momenti di scoraggiamento dovremmo pensare agli alberi e ai fiori che hanno tanta serenità, sanno attendere la loro ora per nascere, crescere, sbocciare e per dare frutti in abbondanza”. Lo […]

“Chili messicano vegan di tofu e fagioli” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Chili messicano vegan di tofu e fagioli Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 20 min Cottura: 55 min Tempo tot.: 1 ora 15 min Dosi per: 6 persone Ingredienti 360 g di tofu 250 g di fagioli […]

“Miglio saltato con carote, broccoli e cipolle rosse” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Miglio saltato con carote, broccoli e cipolle rosse Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 20 min (+30 minuti di riposo) Cottura: 40 min Tempo tot.: 1 ora Dosi per: 4-6 persone Ingredienti 200 g di miglio […]

“Maionese vegana senza uova” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Maionese vegana senza uova Nonostante l’origine di questa salsa deliziosa sia incerta (il suo nome pare sia legato a Carlo di Lorena, duca di Mayenne), non si può resistere ad intingere patatine e stuzzichini nella sua morbida consistenza. […]

“Riso di cavolfiore alla messicana” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Riso di cavolfiore alla messicana Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 15 min Tempo tot.: 25 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 1 cavolfiore 1 cipolla 1 spicchio di aglio 3 cucchiai di concentrato di pomodoro […]

“Crema di anacardi fatta in casa” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Crema di anacardi Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 10 min Tempo tot.: 20 min Dosi per: 200 g di crema Ingredienti 200 g di anacardi Strumenti Placca da forno Tritatutto potente Si cucina! Come […]