Mantenere in salute il fegato è fondamentale per stare bene ed essere in forma. Questo organo è deputato alla disintossicazione e alla depurazione dell’organismo: ha, infatti, il compito di smaltire le tossine accumulate per esempio con l’alimentazione oppure con l’assunzione di farmaci. Queste sostanze se vengono accumulate in eccesso possono favorire l’insorgenza di diverse malattie […]
La cottura al cartoccio è un metodo che consente di preservare tutte le proprietà nutritive di un alimento, di eliminare del tutto o quasi completamente i condimenti, e per questo è indicato nelle diete ipocaloriche, di esaltare i sapori e i profumi dei cibi da cuocere. Si sfruttano i vantaggi della cottura a vapore e […]
In cucina non può mancare la creatività, lo dicono i grandi chef e lo pensiamo tutti. Ma non è sempre facile immaginare nuovi abbinamenti, scegliere i giusti ingredienti, allontanare la tentazione di cimentarsi nelle solite, collaudate ricette. “Cavalli di battaglia” amiamo chiamarle, ma la verità è che spesso non abbiamo l’ispirazione per osare qualcosa di […]
Per la ricetta delle cotolette di pollo in carpione con patate novelle, lessate le patate novelle con la buccia, partendo da acqua fredda, per circa 15 minuti dal bollore. Infarinate le fettine di pollo, passatele nell’uovo sbattuto, quindi nel pangrattato. Battetele con la lama del coltello, di piatto, per fissare bene l’impanatura. Friggete le cotolette […]
Ciambelline da colazione Ciambelline da colazione Ciambelline da colazione Ciambelline da colazione Al solo nominare le ciambelline vi vengono in mente dei dolci fritti, unti, ricchi di zucchero e decisamente difficili da digerire? Vi sbagliate, o meglio, esistono tanti tipi di ciambelle! Quelle ideali per la colazione sono preparate al forno, di piccole dimensioni, soffici […]
Versate tutti gli ingredienti (tranne la soda) in uno shaker con 4/5 cubetti di ghiaccio ed agitate per una trentina di secondi. Filtrate in un tumbler alto e riempite con la soda.
Agitare nello shaker con aggiunta di ghiaccio il succo di limone, l’Apricot brandy, il gin e la granatina. Versate nel tumbler alto e riempitelo per metà con la soda ben fredda. Decorate con un paio di foglie di menta. Il cocktail paradisiaco è pronto!
Mescolate tutti gli ingredienti (tranne lo spumante) nello shaker con del ghiaccio cristallino. Versate in un tumbler alto riempiendolo per metà e completate con lo spumante freddo.
Agitare dolcemente nello shaker l’uovo sbattuto, lo champagne ghiacciato e lo zucchero. Versate nel calice o nel flute ed aggiungete il cognac. Lo Champagne Flip deve essere frizzantino pertanto per una buona riuscita è davvero molto importante agitare dolcemente lo shaker per non rischiare di sfiatare lo champagne.
Agitate tutti gli ingredienti molto vigorosamente nello shaker con ghiaccio abbondante. Servite nel calice grande aggiungendo le fettine di arancia e di limone.
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