Ricette

6 nuovi libri di cucina per ricette di primavera

Nuovi titoli che propongono piatti meravigliosi e semplici, ma anche grandi storie, con uno stile sempre più improntato alla sostenibilità

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Tahina: come preparare in casa la salsa al sesamo

Nasce nell’antica Persia, si usa per condire zuppe e insalate, per fare l’hummus o come tocco ineguagliabile nei dolci.  Ecco tutti i segreti della tahina

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Il galletto (perfetto anche a Natale) di Alessandro Borghese

Con porcini e mortadella, in abbinamento alla birra. Ecco una ricetta per i mesi freddi, firmata dallo

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5 ricette autunnali con i funghi canterelli

Funghi canterelli stufati Funghi canterelli sott’olio Pasta con finferli e speck Zuppa di funghi canterelli Ricette con funghi canterelli Tra i banchi al supermercato, i funghi canterelli si riconoscono a colpo d’occhio: di un giallo molto acceso spesso quasi aranciato, con la testa molto frastagliata che ricorda il bargiglio dei galli (da qui, l’appellativo), scanalati […]

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La ricetta della torta della nonna, di Sonia Peronaci

La ricetta della torta della nonna di Sonia Peronaci La ricetta della torta della nonna di Sonia Peronaci La ricetta della torta della nonna di Sonia Peronaci La ricetta della torta della nonna di Sonia Peronaci La ricetta della torta della nonna di Sonia Peronaci Sonia Peronaci Sonia Peronaci torna in tv e fa il […]

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Tre ricette gourmet con la mortadella

Torta salata con mele al curry, cipolle e Mortadella Bologna IGP (ricetta del Consorzio) Risotto verde con ricotta e mortadella (Sonia Peronaci) Risotto verde con ricotta e mortadella Raviolone gourmet con la Mortadella Bologna IGP (Sonia Peronaci) Ravioloni gourmet con la Mortadella Bologna IGP (Sonia Peronaci) Raviolone gourmet con la Mortadella Bologna IGP Raviolone gourmet […]

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Cena salentina: 5 ricette (tradizionali) da provare

Pitta di patate Pitta di patate Pomodori scattarisciati Minchiareddi con cavolo e mollica Minchiareddi con cavolo e mollica Purpu a pignata Purpu a pignata Cupeta Cupeta Il libro Piace a tutti la cucina salentina, perché è una cucina semplice: per gli ingredienti genuini – che oltre che dal mare arrivano dalle sue immense campagne – […]

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Pollo arrosto day: la ricetta della nonna (e della bisnonna)

Un comfort food, uno tra quei piatti di casa che piacciono a tutti, che mettono sempre d’accordo adulti e bambini, il pollo arrosto è un grande classico della cucina nonché il modo in cui in assoluto noi italiani preferiamo mangiare il pollo: è in testa con il 69% delle preferenze, seguito dalla cotoletta (55%). Lo […]

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Crumble di mele: la ricetta del dolce perfetto per la merenda

Crumble di mele Crumble di mele Crumble di mele Crumble di mele Se l’autunno è alle porte presto le nostre tavole si riempiranno di piatti in grado di sfruttare al meglio il bottino della stagione. More, mirtilli e lamponi, ma anche fichi, uva, mele e pere. Così come fagioli, fave, funghi, melanzane e ravanelli. I […]

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Dinner Club: tutte le ricette del programma con Carlo Cracco

Sta per cominciare un viaggio (molto divertente) nell’Italia più bella e nel nostro cibo buono e semplice fatto in casa, quello della tradizione: è Dinner Club, un programma che è anche un invito a sedersi tutti insieme intorno alla tavola e riscoprire il piacere della convivialità. Prodotto da Banijay Italia, va in onda in esclusiva […]

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